Saber UNATUR
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Turismo
Saber UNATUR, un espacio académico para preservar la memoria intelectual y democratizar el acceso al conocimiento.
Bajo la filosofía del Acceso Abierto (Open Access), nuestra plataforma centraliza y comparte la producción científica vinculada a UNATUR —informes de pasantias, proyectos socio integrador, revistas e investigaciones— con el fin de brindar visibilidad a la misma.
Extendemos la invitación a todos los núcleos, extensiones y centros de investigación de UNATUR a formar parte de este repositorio institucional.
Recent Submissions
Organización y sistematización de materiales informativos de la biblioteca Luis Zambrano hacia la mejor preparación académica del núcleo universitario Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos
(Núcleo Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos, 2023) García Infante Yoelis Desimar
Diseño de un programa recreativo dirigido a los huéspedes durante su estadía en el "Convención Hotel Boutique"
(Núcleo Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos, 2022) Yamily Shakyra Abou Assafbahsas
El presente informe tiene como propósito mostrar el trabajo realizado durante el periodo de la pasantía administrativa correspondiente al sexto (VI) semestre de la Carrera de Hotelería y Servicios de la Hospitalidad. Entrenamiento realizado en el “Convención Hotel Boutique”, Mérida, con el objetivo de ampliar conocimientos de trabajo, gerencial administrativo en un Hotel de categoría y comparar las técnicas aprendidas anteriormente. Por otra parte, se presenta la propuesta que refiere un programa cuyo objetivo consiste en proporcionar actividades recreativas dirigidas a los huéspedes durante su estadía en “Convención Hotel Boutique”, Municipio Libertador del Estado Bolivariano de Mérida. Este programa consta de tres (03) etapas en las cuales se incluyen los ejes temáticos. A manera de conclusión, el Programa de Actividades Recreativas tiene un enfoque estratégico que favorece el posicionamiento del hotel en el mercado local, regional, nacional e internacional, por lo tanto, consiste en habilitar y diseñar espacios donde se puedan hacer diferentes actividades y ampliar los servicios para que el huésped se sienta cómodo, relajado, y no tenga que pasar momentos de aburrimiento.
Diseño de un programa turístico en el Parque Recreacional La Mucuy, Municipio Santos Marquina, Estado Mérida.
(Núcleo Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos, 2016) Araque Guillen Aurymar; Blanco Lugo María Laura; Contreras Escobar Lilieth; Durán Rosmaury; González Rodríguez Gisnaida
El presente informe relata la Fase II del Proyecto Socio integrador, el cual es el Diseño de un Producto Turístico, siendo la continuidad de la Fase I llevada a cabo en el año 2015, el cual se basó en el cual se basó en el diagnóstico de la Comunidad Mucuy Alta para generar el diseño de un proyecto turístico factible, siendo ambas fases requisito indispensable del Programa Nacional de Formación en Turismo para obtener el Título de Técnico Superior Universitario en Turismo. El equipo ha trabajo constantemente con los habitantes de la comunidad y mantiene una fuerte relación con los principales actores internos como la COMUNA ECOSOCIALISTA Y AGROTURISTICA LA MUCUY e INPARQUES, y con los demás entes interesados en el éxito del proyecto El Producto turístico es un Programa en el Parque Recreacional La Mucuy, cuyo objetivo principal es promover el desarrollo turístico del parque, mediante la implementación de servicios turísticos con la participación de las comunidades que conforman la comuna, logrando así, impulsar el desarrollo de las comunidades a nivel turístico y socioeconómico siendo los beneficiados por la afluencia de turistas que disfrutaran de las instalaciones del Parque Recreacional La Mucuy, contando con prestadores de servicios debidamente capacitados en todas las áreas: alojamiento, alimentos y bebidas, animación y recreación, Transporte ida y los diferentes Atractivos naturales como culturales integrados en el Programa Turístico.
Año 1 Nº1 enero – marzo 2015: Ciencia y Turismo
(Núcleo Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos, 2015)
Ramírez, Muñoz y Asociados C.A. : Asesoramiento integral para la implementación de sistemas de calidad total en empresas prestadoras de servicios.
(Núcleo Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos, 2016) Figuera Carlos Ernesto; Muñoz Astrid Carolina; Ramírez Víctor Enrique
Partiendo del diagnóstico situacional desarrollado en la comunidad de comerciantes de la Parroquia el Llano, en el Municipio Libertador del Estado Mérida, se detectó la falta de calidad en la prestación de servicios en el sector. Partiendo del trabajo colaborativo entre el grupo desarrollador del proyecto y la comunidad organizada de comerciantes, se pretende plasmar las bases y fundamentos para la creación de una empresa de asesoramiento integral que permita implementar sistemas de calidad total en las empresas prestadoras de servicios. De esta manera se pretende abordar dicha problemática, mejorando la percepción de calidad que tienen los usuarios, clientes o consumidores de dichos servicios. Durante el desarrollo y la elaboración de este proyecto, se contó con el apoyo del Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos (CUHELAV), fundamentándose en la metodología del Programa Nacional de Formación en Turismo y los criterios de abordaje de la comunidad a través del desarrollo del Proyecto Socio Integrador, que tiene como finalidad la inclusión de la comunidad dentro del proceso de formación y la valoración de sus saberes y experiencias en pro de la solución de problemáticas que le aquejan. Se presentan a continuación importantes detalles sobre el estudio de factibilidad técnica para la creación de Ramírez, Muñoz y Asociados C.A. como herramienta para atender dicha problemática.